Dégustation
Ce vin révèle un nez au bouquet profond. Tout en complexité, il marie fruits noirs, tabac et réglisse, arômes typique de son terroir.
Sa bouche est une révélation de ses nombreuses qualités. Il est puissant, avec des tanins assouplis par son long élevage.
Caillouteux d'alluvions anciennes sur matrice argilo-granitique.
Eraflage à 50%, levures indigènes, macération de 26 jours avec maîtrise des températures autour de 30° C.
Élevage de douze mois pour moitié en demi-muids de 3 à 7 ans et pour moitié en cuve. Pas de collage. Filtration légère.
CAPI16R075B000
Technische Daten
- Contenance
- 0,75 L ( bouteille )
- Type
- Vin rouge
- Année
- 2016