Rimauresq - Cuvée R - Rouge - 2019

40% Syrah, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Mourvèdre, 10% Carignan

Rouge puissant et structuré, vin de garde. A carafer lors du service. Vin de gastronomie.

Servir à 18° à 21°C — au moins 10 ans

Œil : Rouge rubis Nez : Fruits noires, poivre, épices, notes boisées élégantes. Bouche : Riche, puissant, fruits noires et épices en finale. Belle longueur.

Côte de bœuf, gibier.

Notre cuvée R rouge est issue de vigne trentenaire avec des rendement de 30 hectolitres à l’hectare. Le vin est élevé 12 mois en barrique bordelaise. 1/3 est vinifié en barrique neuve et 2/3 en barrique d’un ou plusieurs vins. Depuis 2016, une édition limitée de notre cuvée R rouge avec 24 mois d’élevage est produite sur les meilleures millésimes.