Rimauresq - Cuvée R - Blanc - 2021

100% Rolle

Blanc sec de gastronomie. Parfait équilibre entre onctuosité et la fraicheur des agrumes.

Servir 8° à 12°C — Garde 1 à 3 ans

Œil : Jaune vert. Nez : Minéral, fleural (fleur de sureau), agrumes, fleurs blanches, légères notes grillées. Bouche : Agrumes et fleurs blanches se mêlent aux notes légèrement boisées que la barrique apporte.

Paella, chapon farci.

Notre cuvée R Blanc 2021 est issue de vigne trentenaire avec des rendements de 30 hectolitres à l’hectare avec un élevage de 3 mois en barrique de chêne Français.