Domaine de La BEGUDE - Bandol - Rouge - 2020

DOMAINE de la Bégude 2020

Appellation : AOC Bandol
Assemblage : Mourvèdre 90%, Grenache 10%
Degré d’alcool : 13,5%
Sol : Argilo-calcaire
Age moyen des vignes : 25 ans
Culture : Pas de désherbant, ni de pesticides, ni d’engrais chimiques.
Certififée biologique par le label Ecocert depuis 2006 (+ équivalence NOP).
Rendement : 23 hl/ha
Vendanges : Manuelles en petites cageYes
Vinification : Double tri, éraflage total, pressurage des baies et macération
longue avec pigeages manuels réguliers pour une extraction phénolique
optimale. Fermentation alcoolique de 10 jours avec des levures indigènes
et fermentation malolactique effectuée durant l’élevage sous bois.
Elevage : 18 mois en barriques de 400 litres, en demi-muid en chêne de 600
litres et foudres
Garde : 10 à 20 ans
Production : 20 000 bouteilles
Mise en bouteille : Au domaine en juin 2021
Format disponible : 75cl (bouteille) & 150cl (magnum), 3l (jeroboam) & 6l
(mathusalem)