Divinus de Château Bonnet - Bordeaux - Rouge - 2015

MILLÉSIME 2015
Météo
2015 est la 3e année la plus chaude depuis 1900... Sècheresse, températures mensuelles et
taux d'ensoleillement supérieurs aux normales saisonnières (au 1er semestre), fraîcheur
nocturne et temps chaud en août accompagnant la véraison ont été des conditions
climatiques optimales pour le vignoble !
Date des vendanges
24/09/2015
Assemblage
Merlot 80% / Cabernet Sauvignon 20%

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION
Apparence
La robe de ce Divinus 2015 est l'expression même de sa noblesse, avec sa brillance, sa
couleur pourpre, agrémentée de reflets plus sombres.
Nez
Au nez, c'est un vin très séduisant, avec des arômes complexes de fruits rouges bien mûrs,
d'une grande finesse, mêlés à de subtiles notes de réglisse.
Bouche
En bouche, l'attaque est des plus agréables. Les tanins sont ronds, veloutés. On retrouve ici
les notes de fruits rouges bien mûrs déjà perçus au nez, un peu de mûre et de cassis. La
finale est très harmonieuse. On prendra plaisir à déguster ce vin, dès à présent, sur une
succulente côte de bœuf grillée ou un beau plateau de fromages (cantal, Saint-Nectaire...).
ACCORDS METS ET VINS
- Viandes blanches
- Gibier
- Légumes
- Fromages
- Salades composées
- Viandes rouges
PÉRIODE DE CONSOMMATION
2018 - 2026